ПИЦЦА "3 СЫРА" С ГРИБАМИ 🍄
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 3 стакана
● Тёплая вода — 1 стакан
● Дрожжи — 1/2 пакетика
● Оливковое масло — 3 ст. л.
● Сахарный песок — 1 ч. л.
● Соль — 1 ч. л.
Для начинки:
● Сыр твердый — 150 г
● Сыр полутвердый — 150 г
● Сыр дор-блю — несколько кусочков
● Перец болгарский — 1/2 шт.
● Томатная паста — 1/2 стакана
● Шампиньоны — 4-5 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала займемся тестом. Указанное количество продуктов рассчитано на 2 небольшие пиццы. Я обычно делаю немного побольше, на противень, поэтому беру 4 стакана муки, соответственно увеличивая количество других ингредиентов. Итак, муку просеиваем: Добавляем соль, сахар, дрожжи и теплую воду. Немного вымешиваем тесто, добавляем оливковое масло.
2. Теперь хорошенько вымешиваем тесто. Помещаем в емкость, накрываем влажным полотенцем и ставим в теплое место на 30–40 минут.
3. Начинку готовить несложно. Нарезаем перец. Натираем 2 вида сыра на терке. Шампиньоны режем крупными кусочками.
4. Подошедшее тесто должно хорошенько подняться. Разделяем его на 2 части и даем еще немного постоять.
5. Раскатываем тесто при помощи скалки до нужной толщины.
6. Выкладываем на противень, слегка смазанный растительным маслом. Смазываем томатной пастой.
7. Выкладываем тертый сыр. И далее всю начинку.
8. Ставим в духовку на почти максимальную температуру, и буквально через 10 минут ароматная пицца с мягкой и поджаристой корочкой готова к употреблению!
Присылайте свои рецепты в предложенные новости🍴
Лучшие будут опубликованы на стене сообщества Шедевры кулинарии!
